サワラ、どこ行った！？志麻さん風レシピをAIが考えたらこうなった【2025/3/30】

地元・宇和海では…残念ながら上がっておりません😭
1か月ほど前までは、ちょこっとだけ入荷があったんですが、今はサッパリ…。
どこか遠くへ旅に出てしまったんでしょうか？🐟💨

さてさて、最近話題の「AI」。
せっかくなので、そのAIにサワラ料理のレシピを考えてもらいました✨

今回は、なんと志麻さん風でリクエスト！
…ちょっとレシピが既視感あるかも？と思いましたが（笑）
見た感じ、ふつうに美味しそうなんですよ～。

お時間ある方、ぜひ作ってみてください♪
食べた感想も、ぜひぜひ教えてくださいね😊

※ちなみに、当店には今のところサワラの入荷はございません🙇‍♂️
ご用意は、別ルートでお願いします～！

サワラのムニエルレモンバターソース

サワラの下準備
- サワラの切り身に軽く塩・こしょうを振り、10分ほど置きます。
- 出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、全体に薄く薄力粉をまぶします。
サワラを焼く
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
- サワラの皮目を下にして入れ、3〜4分焼きます。
- 皮がカリッとしたら裏返し、さらに3分ほど焼いて火を通します。
- 焼き上がったサワラを取り出し、温かい場所に置いておきます。
レモンバターソースを作る
- 同じフライパンの余分な油を拭き取り、白ワインを入れて中火で加熱し、アルコールを飛ばします。
- バターを加えて溶かし、レモン汁を加えてよく混ぜます。
- ソースが馴染んだら火を止め、みじん切りしたパセリを加えます。
仕上げ
- サワラをお皿に盛り付け、上からレモンバターソースをかけます。
- 飾り用のレモンの輪切りを添えて完成です。

このレシピは、サワラの淡白な味わいにレモンバターソースのコクと酸味が絶妙にマッチし、食欲をそそる一品です。ぜひご家庭でお試しください。