魚は全部食べてこそ、旨さを感じる。

ずんぐりむっくりした魚の正体は？

上の写真の魚の正体は　エボ鯛

エボ鯛は骨が柔らかく頭から尻尾まで食べられる魚です

しかし、中骨は硬く全部食べようとするのに邪魔になります。

そこで、中骨を取り除き、揚げることで、食べやすくなります。

頭からバリバリといった食感、魚を食べてる実感

狩猟人種だと思いだす。

さあ～みんな、じぇ～んぶ食べよう！

調理のしかたを動画にとったのでやってみてください。