水槽に活かしてあった、伊勢海老がやっと売れました。
ほっとしたぜ～～～
水槽に活かしてあると死んでしまうリスクをしょいます。
安い物ならいいけど伊勢海老クラスになると 毎日がハラハラドキドキ
私は小さい肝の持ち主です。
因みに先日 一匹700ｇアップクラスの伊勢海老が
南無阿弥陀仏 でした。
”ち～ん”
っで、タイトルの答えですが、「伊勢海老の旬は何時ですか？」
それは・・・・・「今」です。
今日は６月１７日
今頃の伊勢海老は産卵準備をしているため、お腹の中に沢山、卵を持っています。
お腹と言っても内卵の場合は頭の方にあります。
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| 画像引用サイトhttp://kanejyou.i-ra.jp/e2683.html |
この辺の海域は伊勢海老が産卵時期（五月～７月）に入るので禁漁になります。
しかし、今回私が売った伊勢海老ちゃんは、禁漁前にとり、うちの水槽で活かしてあったのでセーーフなのです。
そして、旬だという確認もしました。
先日、水槽で”ち～ん”となっていた、伊勢海老を割ってみたところ沢山の内卵が入っていた。ヤッホ～～
なので間違いなく、旬は 今です。
ヤフー知恵袋とかには、よく冬とか書いてあるけど、
違うと思います。
まさに、今が旬！！！
ただ、禁漁で数が少なく、食べられないのです。
もし、今の時期に伊勢海老を見かけたら是非食べてみて下さい。
旨いこと 間違いなし！！！
・・・・・そこで朗報！！
このブログを読んで頂いたお礼に
旬の伊勢海老を格安で提供します。
ただし一匹しかいないので、早い者勝ちです。
近日中に、このブログで告知します。
お楽しみに・・・・・