カワハギのキモの処理方法

1. キモを綺麗に取る
2. 流水で１分流す
3. 器に入れ、500Wで７０秒電子レンジでチンする
4. リードなど脂分をよく拭きとる
5. 冷まして良く練る
6. 刺身と一緒にあえて召し上がれ(*^_^*)