うお～～なんじゃこりゃ～！！
先日、久しぶりに巨大な鱧があがってました。
長さはおよそ２ｍくらいで、重さは多分”１０K”
正確には測っていないので分りませんが
多分そのくらいはあると思います。
ただ鱧は５００ｇ～９００ｇ物が一番美味しいとされています。
しかしこれだけ巨大だと味の方は駄目だろうと思われがちですが
調理さえきちんとできれば十二分美味しい料理ができます。
ただ、骨切りをしてもこのクラスの鱧になると
スプーン等でコソギ獲るかミンチにかけなければ
食することができましぇん。
ちなみに今回この鱧を買った方は、じゃこ天屋さんでした。
かなり安かったので儲けたんじゃないかと思う。
捌く技術を持ち、売る力がある販売店は
この鱧がダイヤモンドに見えたでしょう。
俺も欲しかったな～
【今日の一言】
豚に鱧
フグ同様、料理の知識と技術がなければ価値がない
やっぱり美味しいものは簡単には食べられない。
